Pain Hot Dog : la recette de pain moelleux et polyvalente parfaite pour votre prochaine fête

Il s'agit d'une recette de pain facile et polyvalente pour des pains à hot-dog faits maison . Il est parfait lorsque vous voulez faire des hot-dogs lors de barbecues ou de fêtes d'été. Comme nous le savons tous, le fait maison a toujours meilleur goût - et cette recette est certainement meilleure que celles achetées en magasin. Sans conservateurs ni additifs ajoutés, vous savez exactement ce qui se passe dans vos pains à hot-dog. Contrairement aux pains à hot-dog de la Nouvelle-Angleterre qui sont généralement fabriqués avec l'ajout de lait en poudre, cette recette de hot-dog est faite avec du lait pur , ce qui le rend doux et moelleux , sans être trop dense. Avec quelques ingrédients de base (lait, sucre, levure, farine et beurre), vous pourrez réaliser ces pains à hot dog maison. Dites adieu aux pains à hot dog secs achetés en magasin qui s'effondrent si facilement ! Ingrédients LAIT CHAUD: 240 ml (1 tasse) SUCRE: 20 g (2 cuillères à soupe) ŒUF: 1 LEVURE SÈCHE: 7 g (1 1/2 c. à thé) FARINE TOUT USAGE: 440 g (3 1/2 tasses) SEL: 2 g (1/2 c. à thé) BEURRE RAMOLLI: 30 g (2 cuillères à soupe) Instructions Étape 1 Fouetter le lait chaud avec le sucre, l'œuf et le sel. Saupoudrer de levure sèche et fouetter pour combiner. Étape 2 Ajouter la farine tamisée dans le liquide. Étape 3 Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Étape 4 Pétrir le beurre mou dans la pâte. Étape 5 Former une boule et la réserver pour qu'elle double de volume (environ 1h). Étape 6 Couper la pâte en 10 morceaux. Étape 7 Rouler chacun dans un pain en forme de hot-dog comme indiqué. Réserver les brioches jusqu'à ce qu'elles aient doublé de volume (environ 30 minutes). Étape 8 Badigeonner les pains à hot-dog d'œuf battu. Étape 9 Cuire au four à 180°C/350°F pendant 20 minutes. Étape 10 Servez vos petits pains avec des hot-dogs et des sauces. Apprécier! Conseils Ajoutez plus de fibres aux pains à hot-dog (et rendez-les légèrement plus sains) en remplaçant la moitié de la farine par de la farine de blé entier. Rendez-les végétaliens en utilisant du lait de coco et du beurre végétalien. Pour omettre l'œuf, vous pouvez le remplacer par 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues + 3 cuillères à soupe d'eau. Idées de remplissage de petits pains à hot-dog Il y a tellement de façons délicieuses de déguster des hot-dogs… les possibilités sont infinies ! Voici quelques-uns de nos favoris: -avocat et bacon -choucroute et moutarde -tomate, cheddar et oignon -oignon caramélisé et cheddar Comment conserver des pains à hot-dog faits maison Conservez les brioches dans un contenant hermétique. Contrairement aux petits pains achetés en magasin qui contiennent des conservateurs, ces petits pains ne durent pas longtemps, il est donc préférable de les manger le même jour. Pouvez-vous congeler des pains à hot-dog? Vous pouvez congeler des pains à hot-dog crus et cuits. Pour congeler des petits pains non cuits , façonnez-les en forme de hot-dog (après la première levée, avant la deuxième levée) et placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Placer au congélateur pendant quelques heures, puis transférer dans un sac en plastique refermable. Lorsque vous souhaitez les faire cuire, laissez-les décongeler au réfrigérateur, puis laissez-les lever environ une heure. Pour congeler des petits pains cuits au four , laissez-les d'abord refroidir, puis transférez-les dans un contenant hermétique. Laissez-les décongeler avant de les griller légèrement.

Related Articles

Mini pain ballon : il faut vraiment essayer cette recette

Beignets tordus : la recette de dessert amusante et délicieuse à ne pas manquer

Beignets rapides (bisous de Pantelleria) : des beignets italiens faciles et délicieux à essayer !

Pizza au fromage dans une poêle : cheesy et absolument irrésistible !

Leave a Reply Cancel reply