Recette de flan facile : crémeuse et irrésistible !

MÉTHODE

Préchauffer le four à 160C/320F.
Fouetter les œufs avec le sucre, la vanille et le sel. Commencez à verser le lait et fouettez pour combiner.
Passer le mélange d’œufs au tamis.
Mélanger 6 cuillères à soupe de sucre et ⅓ tasse d’eau. Placer à feu moyen. Cuire le caramel pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
Verser le caramel dans 4 ramequins, puis napper du mélange crémeux.
Transvaser les ramequins dans un plat allant au four recouvert d’un torchon. Versez de l’eau chaude pour recouvrir les ramequins aux ⅔ du haut.
Cuire au four pendant 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit pris, retirer une fois refroidi.