Le thé sencha est réputé pour ses vertus exceptionnelles.
Le procédé de fabrication de ce thé vert est unique : après leur récolte, les feuilles sont passées dans un bain de vapeur pour stopper leur oxydation, avant d’être roulées et séchées.
C’est cette technique qui explique son taux particulièrement riche en antioxydants, notamment en polyphénols.
Cette forte concentration confère au thé vert sencha une action anti-inflammatoire qui aide à diminuer la fréquence et la sévérité des inflammations et des douleurs articulaires.
Une bonne raison pour en consommer au quotidien !
