Dans un grand plat, mettre la farine et la levure Alsacienne.
Ajouter le lait et mélanger délicatement.
Ajouter l’huile et bien mélanger.
Ajouter les œufs un à un puis les 2 sortes de fromage.
Quand le mélange est homogène, mettre les oignons et lardons et assaisonner.
Remplir vos petits moules à ras-bord et enfourner pendant 15 à 20 minutes.
Les bouchées doivent être bien bombées et toutes dorées.