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Cake Au Citron Parfait

Préparation :
pour un moule 25 x 8 x 8 cm
Cake au citron:
• 4 oeufs (200g)
• 265g de sucre en poudre
• 200g de farine
• 3g de levure chimique (1 càc rase)
• zestes de 2 citrons et demi
• 135g de beurre fondu
• 65g de crème liquide
• jus d’1 citron

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Sirop :
• 30g de sucre en poudre
• 30g d’eau
• jus d’1 citron