Financiers apéro au saumon idéal pour noël

Difficulté: facile

Ingrédients:
Pour environ 40 mini financiers
– 110 g de farine
– 40g de poudre d’amandes
– 3 blancs d’oeufs
– 100 g de beurre fondu
– 1/2 sachet de levure chimique
– 100 g de saumon fumé (tranches ou dés)
– le jus d’1/2 citron
– quelques brins d’aneth ciselés
– sel, poivre

Préparation :
Etape: 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Dans un saladier mélangez la farine, la poudre d’amande, la levure, salez et poivrez.

Etape: 2
Battez rapidement les blancs jusqu’à ce qu’ils moussent un peu.