Gâteau japonais avec seulement 3 ingrédients : moelleux et moelleux !

PROCÉDÉ

1. Verser le chocolat et le faire fondre au bain-marie. Transférer dans le bol mélangeur.
2. Dans un bol à mélanger, ajouter le fromage à la crème et les jaunes d’œufs et mélanger avec une spatule jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
3. Dans un bol séparé, verser les blancs d’œufs et mélanger au batteur électrique jusqu’à ce qu’ils soient fermes.

4. Ajouter progressivement les blancs d’œufs mélangés dans le bol du mélangeur et bien mélanger le tout avec une spatule.
5. Versez le mélange dans le moule à gâteau (18 cm – taille du moule) et nivelez-le avec une spatule.
6. Transférer le gâteau au four et cuire à 170°C/338°F pendant 30 minutes.
7. Décorer le gâteau avec du sucre en poudre, couper en tranches et servir.