Galette des rois à la frangipane et caramel au beurre salé

Très gourmande, cette galette des rois originale est idéale pour changer de la recette classique que vous connaitre. Frangipane et caramel au beurre salé composent cette galette facile à réaliser, parfaite pour célébrer l’Épiphanie !

Ingrédients
2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
50 g de poudre d’amandes blanches
50 g de beurre ramolli
20 g de sucre
1 œuf + 1 œuf pour dorer
100 g de pâte de caramel au beurre salé

Préparation

Réalisez la frangipane au caramel au beurre salé. Dans un saladier, déposez le beurre mou, le sucre, puis mélangez jusqu’à obtention du blanchiment de la garniture.