Moelleux au chocolat : la génoise parfaite que vous allez adorer dès la première bouchée

PROCÉDÉ
1. Préchauffez le four à 170 °C/340 °F.
2. Dans un bol moyen, fouetter la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Dans un autre bol, fouetter la poudre de cacao avec l’huile végétale.
4. Dans un bol moyen, battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient pâles et crémeux, ajouter le lait.
5. Enfin, battre les blancs d’œufs avec le vinaigre et le sucre jusqu’à formation de pics fermes.
6. Combiner le mélange de jaunes d’œufs avec le mélange de cacao. Ajouter les ingrédients secs, fouetter, puis incorporer délicatement les blancs d’œufs.
7. Verser la pâte dans un moule de 22 cm et cuire au four pendant 60 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.