Instructions
Étape 1
Fouetter le lait chaud avec le sucre, l’œuf et le sel. Saupoudrer de levure sèche et fouetter pour combiner.
Étape 2
Ajouter la farine tamisée dans le liquide.
Étape 3
Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Étape 4
Pétrir le beurre mou dans la pâte.
Étape 5
Former une boule et la réserver pour qu’elle double de volume (environ 1h).
Étape 6
Couper la pâte en 10 morceaux.
Étape 7
Rouler chacun dans un pain en forme de hot-dog comme indiqué. Réserver les brioches jusqu’à ce qu’elles aient doublé de volume (environ 30 minutes).
Étape 8
Badigeonner les pains à hot-dog d’œuf battu.
Étape 9
Cuire au four à 180°C/350°F pendant 20 minutes.
Étape 10
Servez vos petits pains avec des hot-dogs et des sauces. Apprécier!
