Préparation:
Couper le blanc de poulet en morceaux de tailles diverses.
Dans un saladier, mélanger le lait, les épices, l’ail et le citron, et y ajouter le poulet.
Mélanger bien le tout, filmer et laisser mariner au frais pendant 4 heures minimum (une nuit c’est parfait!).
Dans un bol ou assiette creuse, battre les œufs.
Dans un autre bol ou assiette creuse, mélanger la farine et les épices.
Dans un troisième bol ou assiette creuse, concasser grossièrement les cornes flakes.IMG_1036
Dans une grande poêle ou casserole, faire chauffer environ 3 cm d’huile.
Morceau par morceau, sortir le poulet de la marinade et l’égoutter légèrement.
Le rouler dans la panure, puis les œufs battus, et ensuite les cornes flakes.
