PROCÉDÉ
1. Placer les pommes dans une casserole, ajouter l’eau, les clous de girofle et les feuilles de laurier.
2. Laisser cuire 30 minutes.
3. Versez l’eau dans un pichet et servez dans une tasse.
Quelle est la pomme utilisée dans les infusions Les 2 Marmottes ?
Au terrier, notre priorité c’est avant tout le goût de nos infusions.
Selon les variétés utilisées, la récolte de la pomme peut s’étendre d’août à novembre.
Sucrées ou acidulées, tous les goûts sont dans la nature pour les pommes à qui sait les mettre en valeur.
Et nos maîtres infuseurs savent le faire. Pour que la pomme puisse libérer toute sa saveur une fois plongée dans l’eau chaude, ils utilisent le fruit séché pendant plusieurs jours.
