Cheesecake chocolat blanc et noix de coco

Ingrédients

4/5 c à s de noix de coco râpée
Quelques framboises
300g de chocolat blanc 0 %
600g de quark
10 cl d’avoine émiettée
10 cl de noix de coco
Biscuit sec

Préparation

Biscuits
Mettre l’avoine dans un sac plastique et utiliser un rouleau à pâtisserie pour l’émietter. Mélanger l’avoine à la noix de coco. Déposer le biscuit au fond d’un moule et presser uniformément avec un verre (j’ai utilisé un moule de 17cm de diamètre, 9cm de haut et sans fond posé sur une assiette).