Les œufs sont également une bonne source de graisses saines, telles que l’acide linoléique conjugué (CLA). Cet acide gras a été associé à un certain nombre d’avantages, y compris une meilleure santé cardiovasculaire.
Riche en une série de vitamines et de minéraux essentiels, tels que la vitamine A, la vitamine D, la vitamine B12, le fer, le zinc et le sélénium, vous pouvez en consommer en toute sécurité jusqu’à 4 par semaine, sauf indication contraire des spécialistes. Ils se prêtent très bien à différents types de cuisson, ainsi qu’à la préparation de nombreux plats ou salades froides. Souvent, dans les desserts sont des blancs d’œufs très importants, qui sont généralement fouettés jusqu’à ce qu’ils soient raides. Les œufs dits « clairs » sont également utilisés dans le domaine esthétique. En fait, il existe de nombreuses solutions pour la maison qui impliquent l’utilisation de blancs d’œufs pour les soins de la peau ou des cheveux. Mais aujourd’hui, nous voyons pourquoi nous ne devrions pas sous-estimer un élément des œufs que nous avons tous tendance à jeter et qui est très utile: les coquilles.
