La vraie soupe à l’oignon
Ingrédients
Pour 4 personnes
4 Gros oignons(ou 5 moyens)
100g Gruyère râpé
4 tranches Pain de campagne
1l Bouillon de volaille(ou de boeuf)
20g Beurre
1 cuil. à soupe Farine
Sel
Poivre
Préparation
Epluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles.
Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir les oignons quelques min jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Saupoudrez les oignons de farine, mélangez et laissez cuire 30 sec.
