Mini Batbouts

Préparation

Dans le bol du robot mettre la semoule, la farine et le sel puis mélanger Ajouter l’huile d’olive, les levures, le lait.

Commencer le pétrissage en ajoutant l’eau peu à peu, le pétrissage dure 15 minutes, la pâte absorbera peu à peu l’eau et deviendra bien souple, elle se décollera des bords du robot tout en étant collante au toucher, commencez le pétrissage avec une faible vitesse puis augmenter peu à peu.

Couvrir la pâte et la laisser doubler de volume.