Comment faire du pain plat aux légumes
Étape 1
Hacher les carottes, les oignons verts et les piments Kapi.
Étape 2
Ajouter les légumes hachés dans un grand bol à mélanger.
Étape 3
Ajouter le sel, la levure et l’eau.
Étape 4
Verser le lait, puis ajouter l’eau et la farine.
Étape 5
Mélangez les ingrédients avec vos mains (ou utilisez une spatule) et continuez à pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
Étape 6
Verser l’huile d’olive dessus, couvrir, puis laisser lever la pâte pendant 30 minutes à une heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Étape 7
Diviser la pâte en huit parts.
Étape 8
Former chaque morceau en boule. Déposer sur une surface légèrement farinée, puis étaler en disque.
