Gâteau à la mousse au chocolat – recette sans gélatine

Ingrédients pour 6 personnes :

• 5 g de levure chimique
• 50 g de sucre
• 200 g de farine
• Vanilline
• 150 ml de lait
• 2 c à soupe de cacao amer en poudre

La crème :

• 80 g de sucre glace
• 300 ml de crème entière liquide
• 2 c à soupe de cacao

Le glaçage du gâteau à la mousse au chocolat :

• 100 ml de crème entière liquide
• 100 g de chocolat noir