Si vous êtes un amateur de pommes de terre rissolées, vous adorerez ces pancakes aux pommes de terre faciles . Fabriquées à partir de pommes de terre, d’oignons, de farine et d’œufs et poêlées à la perfection d’un brun doré magnifique, les crêpes de pommes de terre sont un apéritif fantastique ou un plat d’accompagnement à servir avec à peu près n’importe quoi. Ils ressemblent aux pommes de terre rissolées , mais sont moins lâches; l’œuf et la farine lient les ingrédients ensemble comme une crêpe, d’où le nom.
Que vous les dégustiez en accompagnement avec des rôtis ou des ragoûts, en remplacement des pommes de terre rissolées au petit-déjeuner ou comme une délicieuse collation avec une cuillerée de crème sure ou de compote de pommes, les galettes de pommes de terre feront certainement fureur chez vous.
Ingrédients
GROSSES POMMES DE TERRE RUSSET, PELÉES: 4
OIGNON JAUNE MOYEN: 1
GROS OEUF: 2
FARINE TOUT USAGE: 1/4 tasse
SEL KASHER ET POIVRE NOIR FRAÎCHEMENT MOULU AU GOÛT
HUILE DE FRITURE
